Comida y bebidas - Mat och Dryck
Förrätter
Bröd med extra jungfruolivolja och vitlök | 55 kr |
Bröd med tomat, spansk olivolja och vitlök | 60 kr |
Spanska oliver | 50 kr |
Spansk grön paprika med flingsalt | 75 kr |
Charktallrik med ibéricos | 340 kr |
Vegansk tapas
Friterade kronärtskockor i krämig tomatsås från den spanska staden Córdoba i Andalusien. Recept kommer från Jorges mormor | 95 kr |
Sauterad zucchini, pinjenötter och tofu kryddad med hallonvinägrett. Utsökt zucchini sauterad i jungfruolivolja blandad med krispig tofu, färska spenatblad och pinjenötter från Huelva (Andalusien) serveras tillsammans med en aromatisk hallonvinägrett | 100 kr |
Friterade potatisar smaksatta med bravasås, en aningen kryddig sås med tomat, lök och peppar. | 80 kr |
Vegetariska Tapas
Spansk potatisomelett. Det spanska kökets paradrätt. Innehåller potatis, lök och ägg | 80 kr |
Aubergin i tempura med madras curry på rostad vitlökspotatiskräm. Läckra auberginer marinerade i spanskt öl och stekta i kryddig madras curry tempura. Serveras tillsammans med en hemlagad kräm på potatis och rostad vitlök. Ett recept från Jorges mormor. | 85 kr |
Smält brieost med krispigt skal. Serveras tillsammans med honung. | 95 kr |
Tapas med fisk och skaldjur
Grillade pilgrimsmusslor med grön sås. Grillade pilgrimsmusslor med vitlök, färsk persilja och olivolja tillsammans med en diablosås (stark). Ett traditionellt recept skapat av Jorges mormor. | 110 kr |
Stekt bläckfisk tillsammans med vitlök och ingefärsmajonnäs. Detta är ett typiskt recept från Kanarieöarna. | 110 kr |
Räkor i olivolja med vitlök, guindilla chili. | 115 kr |
Utsökt grillad lax marinerad i “Málaga stil” med citron apelsinjuice och soja. Serveras med grön sparris | 135 kr |
”Grillade tigerräkor med havssaltflingor och olivolja serveras med allioli | 133 kr |
Venusmusslor i en sås av vitlök ,vitt vin, persilja och extra virgin olivolja. Ett klassiskt recept från spanska Solkusten | 85 kr |
Smörstekt torsk med gratinerad ost och läcker räkallioli serveras med morotskräm. Recept kommer från Jorges mormor | 125 kr |
Tapas med kött
Kroketter gjorda av Serranoskinka. Klassiska Serranoskinkakroketter gjorda efter Jorges mormors recept | 95 kr |
Läckert confiterad iberiskt griskött på stuvad potatis och täckt med en sås av russin och pinjenötter | 130 kr |
Marinerade kycklingspett i andalusisk stil. Marinerade med curry, gurkmeja, peppar, ingefära, spiskummin och muskot. Ett traditionellt spanskt recept från Jorges mormor | 130 kr |
Oxsvans-timbale och svampparmentier i Cordoba-stil. Utsökt smulad oxsvans serverad på en bädd av svampparmentier som serveras tillsammans med en grönsakssås | 125 kr |
Brännvinsflamberad chorizokorv. Serveras med salsa bravasås (stark). | 90 kr |
Barnmeny - Stekt korv med hemgjorda pommes och majonnäs | 60 |
Paellas
Paella clásica española | 2 Pers → 430 kr | 4 Pers → 795 kr | 6 Pers → 1175 kr |
Paella vegetal | 2 Pers → 335 kr | 4 Pers → 600 kr | 6 Pers → 880 kr |
Postres
Vaniljglass och frukt | 80 kr |
Churros | 80 kr |
Vinos tinto
Glas | |
Sicoris | 106 kr |
Máximo Tempranillo | 88 kr |
Cuatro Pasos Mencia | 113 kr |
Mineral Del Montsant | 133 kr |
Coto de Imaz Reserva | 128 kr |
Coto De Imaz Gran Reserva 2013 – Rioja (flaska) | 803 kr |
Vinos blancos
Glas | |
Máximo Viura | 88 kr |
Mártin Códax Albariño | 133 kr |
Mara Moura Godello | 123 kr |
Mariluna Blanco | 98 kr |
Reina de Castilla Isabelino | 106 kr |
Cava
Glas | |
Delapierre Brut Tradicíon | 108 kr |
Barcelona Cuvée 1872 | 505 kr |
Barcelona Cuvée 1872 | 505 kr |
Cervezas
Fatöl 0,4L | |
Estrella Damm | 69 kr |
Damm Inedit | 68 kr |
Wisby Lager | 79 kr |
Shiny bulldog | 79 kr |
Damm Inedit | 125 kr |
Alhambra Reserva 1925 | 78 kr |
Tropical 4,7%, Gran Canaria – Ljus lager | 77 kr |
El Dorado 5,7%, Teneriffa | 78 kr |
Damm Lemon 3,2% Spanien – Radler | 49 kr |
Daura Damm 5,4%, Spanien – Ljus lager, Glutenfri | 68 kr |
Wisby Pils 5,0% Gotlands Bryggeri – Lager | 72 kr |
Wisby Kloster 5,0% Gotlands Bryggeri – Ale | 72 kr |
Wisby Stout 5,0%, Gotlands Bryggeri – Stout | 72 kr |
Hazy Bulldog 5,7%, Gotlands Bryggeri – APA | 73 kr |
Sleepy Bulldog 4,8%, Gotlands Bryggeri – Pale Ale | 72 kr |
White Bulldog 6,8%, Gotlands Bryggeri – Wheat IPA | 78 kr |
Mariestad Export 5,3%, Sverige – Ljus lager (50cl) | 78 kr |
Sol 4,5%, Mexico – Ljus lager | 68 kr |
Heineken 5,0%, Nederländerna – Ljus lager | 68 kr |
Alkoholfri öl | |
Estrella Damm 0,0%, Spanien – Ljus Lager | 50 kr |
Wisby Lager 0,5%, Gotlands Bryggeri – Ljus Lager | 50 kr |
Easy Rider Bulldog 0,4%, Gotlands Bryggeri | 50 kr |
Sangría
Glas | 1 Liter | |
Sangría vino tinto | 140 kr | 500 kr |
Sangría vino blanco | 140 kr | 500 kr |
Sangría cava | 150 kr | 600 kr |
International Cocktails
Classic Mojito | 145 kr |
Agua de Valencia | 145 kr |
Agua de Málaga | 145 kr |
Whiskey sour | 145 kr |
Amaretto Sour | 140 kr |
Matador | 140 kr |
Margarita | 140 kr |
Chico Malo | 155 kr |
Frozen Peach & Cocunut Daiquiri | 145 kr |
Frozen Strawberry Daiquiri | 145 kr |
Banana Daiquiri | 145 kr |
Piña Colada | 145 kr |
Manzana fruit punch | 135 kr |
Latino's Cocktails
Caipirinha | 120 kr |
Piña Colada | 135 kr |
Agua de Valencia | 140 kr |
Classic Mojito | 120 kr |
Elderflower Mojito | 130 kr |
Strawberry Mojito | 130 kr |
Sour Cocktails
Amaretto Sour | 130 kr |
Whiskey Sour | 130 kr |
New York Sour | 135 kr |
Coffee Drinks
Irish coffee | 125 kr |
Amaretto coffee | 125 kr |
Kaffe Karlsson | 135 kr |
Espresso Martini | 135 kr |
Alcohol Free Cocktails
Sangria Punch | 75 kr |
San Francisco | 75 kr |